Ceny potravín majú za sebou turbulentný rok. Rástli najmä ceny kávy, masla, kakaa či vajec. Ešte v tomto roku si zrejme priplatíme aj za vianočné pečivo.
Štedrovečerné menu by nás však podľa odhadov malo vyjsť lacnejšie ako vlani, a to priemerne o 2,50 eur. Kým vlani nás vyšlo na 59,12 eur, tento rok by to malo byť 56,61, a to najmä pre nižšiu cenu mäsa. Výrobcovia a obchodníci však upozorňujú, že od nového roka budú ceny potravín rásť.
Lacnejšie by mali byť podľa analytika najmä potraviny na tradičnú štedrú večeru ako ryby, klobása či zemiaky. Viac si, naopak, priplatíme za ovocné šťavy alebo kapustu. Predražia sa aj vianočné koláče.
„Napríklad ceny masla vzrástli v medziročnom porovnaní o 50 percent z dôvodu nejakých slabších zásob v Nemecku,“ priblížil analytik Marek Nemky.
V medziročnom porovnaní zdraželi aj vajcia. „Keď sa pozrieme do krajín ako je Česká republika, tam sme mali v novembrových dátach cenu vajíčok, ktorá vzrástla o 30 percent,“ dodal Nemky.
Rastú aj ceny obilnín
Rastú aj ceny pšenice a plodín, z ktorých sa vyrábajú oleje. Vyššie ceny môžeme vidieť nielen na burze, ale aj u nás doma. Podľa Štatistického úradu SR zdražela naša poľnohospodárska výroba o takmer tri percentá. Obchodníci preto už teraz avizujú, že od nového roka môžu zdražieť niektoré produkty na pultoch.
„Dá sa predpokladať, že nielen tieto ceny obilnín, ale aj spolu s konsolidačným balíčkom budú negatívne pôsobiť na výrobcov potravín a výrobcovia potravín budú chcieť tieto náklady preniesť do odbytových cien,“ predpovedá riaditeľ Slovenskej aliancie moderného obchodu Martin Krajčovič.
Potravinári upozorňujú, že za nárastom ich cien je nedostatočná podpora zo strany štátu a vysoký investičný dlh.
Od budúceho roka sa mení aj DPH na potraviny na päť percent pre vybrané základné a na 19 percent na všetky ostatné potraviny. Podľa obchodníkov bude vďaka tomu nárast cien potravín o niečo miernejší.
Viac sa cenám potravín venuje v reportáži Správ redaktor Boris Novotňák:
